Gazta krema handiaren eskasiak ez du eragingo New Jerseyko okinaren Junior's Cheesecake edo Maddalena's oporraldietan entregatzeko garaian.
Alan Rosenek, Junior's-en hirugarren belaunaldiko jabeak, adierazi zuen Junior's, Brooklyn-en jaiotako gazta-okinak, mokaduak egiten zituela Burlingtonen, eta ekoizpena gelditu behar izan zuela Filadelfia markako gazta krema eskasa izan ostean.Bi egun
«Orain arte, pasatu gara.Gure agindua betetzen ari gara.Joan den astean bi eguneko produkzioa galdu genuen, azken astean osteguna galdu genuen, baina igandean lortu genuen ", esan zuen Allen Rosenek New Jerseyko 101.5.
Rosenek esan zuen bagela gazta kremarik gabe egon daitekeen arren, Juniorren gazta tartaren osagai nagusia dela.
"Ezin duzu gazta pastela jan kremazko gaztarik gabe; jartzen dugun gazta pastelaren % 85 kremazko gazta da", esan zuen Rosenek.
Gazta krema pandemiak eta susperraldi ekonomikoak eragindako hornikuntza-katearen gabeziak kaltetutako produktu ugarietako bat da.
«Lantegian eskulan eskasia dago, eta bigarren erabilera gorantz doa, gu barne.Aurten orain arte, gure gazta tarta negozioa %43 hazi da agian.Jendeak janari eroso gehiago jaten du, eta gazta gehiago jaten du.Opilak, jendea gehiago egosten da etxean», esan zuen Rosenek.
Rosenek uste du Junior's-ek oporretako eskaerak bete ahal izango dituela. Gabonak baino lehen eskaerak egiteko epea abenduaren 20an, astelehena, amaituko da.
Junior's-ek erabiltzen dituen beste osagai batzuk, txokolatea eta fruituak, esaterako, ez dira eskasak, baina ontziratzea beste kontu bat da.
"Aurten hasieran, ontzien hornikuntzarekin arazoak izan genituen, hala nola kaxa korrugatuak eta plastikoak, baina orain egoera hori berdintzen ari da", esan zuen Rosenek.
Rosenek esan zuen Kraft Phialdelphia'a ekoizleak uste duela gazta krema-eskasia datozen bizpahiru hilabeteetan berdinduko dela oporretako eskaria murrizten den heinean.
Janet Maddalena (Janet Maddalena) Maddalena's Cheese Cake and Catering-en jabekidea da East Amnes-eko Willingos auzoan, eta enpresa txikiago batek ere Juniorren hornidura arazoak ditu. Eskasia aurreikusi zuen eta eskaera goiz egin zuen.
"Ahalik eta goizen egiten dugu eskaera azken momentuan ez harrapatzeko", esan zuen Maddalenak. "Duela hiru hilabete eskaera bat egin genuen eta astebeteko paleta bat antolatzeko eskatu genien".
Eta kutxen banaketa geldoak urduri jarri zuen Maddalena, baina dena jaso zen azken momentuan.
«Egoerak hobera egin du eta egoera moteldu egin da.Aurten gabezia iragartzen saiatzen ari gara, eta, zorionez, hori gure alde dago», esan du Maddalenak.
Argitalpenaren ordua: 2021-12-28